在西班牙以外的第一个企业成立于1889年，Valdemar Estates以其对Walla Walla AVA V2葡萄园的收购而闻名。该葡萄园位于SeVein葡萄园开发区内，是Betz Family Winery和Siren Song Vineyard Estate and Winery的一部分。尽管交易的财务细节未公布，但Valdemar家族首席执行官兼第五代所有者Jesús Martínez Bujanda Mora强调了他们对这片40英亩土地的喜爱。
"我们一眼就被这个葡萄园所吸引，它提供了更高酸度，这正是我们风格所需的，”Bujanda说。“我们的目标是在更新鲜、平衡且长寿之间找到完美之处，并与该区域水果建立多年的合作关系。”
V2葡萄园面朝东北，坡度平缓，全为瓦拉瓦拉淤泥壤土覆盖，海拔在900至1250英尺之间。这片土地由North Slope Management的Sadie Drury开发并继续管理，从2016年开始种植赤霞珠、品丽珠、梅洛和小维多等品种。邻近著名七山葡萄园、LEcole No. 41、Leonetti Cellars和Doubleback等知名酒庄。
Valdemar自2019年以来一直从V2采购赤霞珠，并发现它始终如一地生产他们最喜欢的品种。“Sadie对葡萄园监督给予我们极大的信心，她丰富知识和远见卓识使Wallace Valley成为生产世界级或超越性质佳酒的地方，与我们的口味相符，我们乐于与她合作，”Bujanda补充道。
酿酒师Devyani Gupta回忆起使用V2 Clone 4赤霞珠时的情景：“尽管树龄很短，但它显然是我们最喜欢的一个季节。然而，更令人印象深刻的是，这片土地克服生长季节障碍，以其东北朝向、高海拔气流以及免疫力，在高温事件中保持凉爽，即使第二次霜冻之后也能保持健康绿叶。”Gupta赞扬了这一地区独特的地理条件，以及它们如何影响最后产品：“我个人非常喜欢这里制作出的酒精——它们挑战你味觉！但随着时间、耐心和技术，让单宁让出位给我喜欢的口感丰满及长度，以及适合长期陈酿结构。”
Valdemar Estates计划扩大这块领地，并正在与华盛顿州立大学合作，将马图拉纳（Maturana）一种来自Rioja地区的小麦带到美国。这将是该国第一批种植场定位于V2 葡萄园。此外，卖家Steve Griessel表示：“自来到华盛顿，我们就成了好朋友，我享受与他们一起在这里酿造红酒。我认为这种水果比我们的更适合Valdemar风格和愿景。我无法想象有谁比他们更好的管家来传递财产。”
