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美国圣克鲁斯山脉的Ridge Vineyards Monte Bello仿佛一位老者用黑皮诺的智慧

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自始至终,我们坚信世界上最出色的葡萄酒源于特定的土地。荣获1976年“巴黎审判”初赛冠军的Ridge Vineyards Monte Bello,证明了新世界葡萄酒的价值,在与波尔多和勃艮第葡萄酒对比的行业专家盲品中取得了辉煌成就。这个关键时刻标志着国际界限对新世界葡萄酒认知的大幅提升。在一次复赛中,Ridge再次登顶,这场胜利巩固了新世界与旧世界之间品质差异这一观念,并为后来的几十年奠定基础。长期以来,该庄园以其坚持不懈的标准,为加州葡萄酒业树立榜样,其单一园区产出的佳酿,是由当地一些历史悠久、质量卓越的老藤所制成。

酿造师约翰·奥尔尼致力于生产具有陈年潜力的单一园区红、白及桃红葡萄酒,以赤霞珠、仙粉黛、霞多丽和罗纳河等优良品种为主。这片被誉为黑皮诺主要产区的地带,即使1886年首次种植,但直到1959年四位斯坦福工程师收购该地才迎来现代化进程,他们是低干预主义方法早期实践者之一,也引入了志同道合的酿造师保罗·德雷珀。此外,这里山势陡峭,与周边纳帕谷气候不同,更少的人口和酿造师,使得这里更具独特性。

在圣克鲁斯山脉高处的一座修复过19世纪风格酿造厂内,您可以在阳光灿烂的露台上品尝精选佳酿,俯瞰硅谷科技中心。而无论是选择75分钟的小型品鉴会或更私密的心之所向,都将有机会与当前库存中的古董款式进行比较。在金门市北部,有另一家位于利顿斯普林斯(Lytton Springs)的分馆,也提供户外品鉴以及探索古老 酒厂之旅。

这里海拔800米处的地理位置,因雾线覆盖而享受到了充足而明亮的阳光,适合生长赤霞珠、仙粉黛和霞多丽等著名单一园区系列产品。60年代推崇不干涉手法,从根本上改变了一些传统美国禁令下形成并根深蒂固的手法,如使用天然发酵菌剂和极少量SO2,而只聚焦于水果本身,从而创造出了强劲但又细腻柔滑口感,并且拥有显著陈年的潜力。

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