自一开始，我们就坚信世界上最出色的葡萄酒源于特定的土地。荣获1976年“巴黎审判”金奖的Ridge Vineyards Monte Bello，证明了新世界葡萄酒在与波尔多和勃艮第相比能够与之媲美。这一胜利打破了对新世界葡萄酒不如旧世界观念，并在30年后的复赛中，再次获得冠军。圣克鲁斯山脉上的这个庄园一直致力于品质，这里的一些单一葡萄园酿造出了美国最古老、最优秀的葡萄藤制成的佳酿。酿酒师约翰·奥尔尼以其独到的风格，将赤霞珠、仙粉黛、霞多丽和罗纳河等品种编织成具有陈年价值的红、白和桃红葡萄酒。
尽管贝洛山脊上有着1886年的历史种植，但是直到1959年四名工程师收购该地才开启了现代化进程。他们采用低干预主义方法，并在1969引入了志同道合的保罗·德雷珀。他所说：“其他的事情已经成为历史。”现在，您可以亲身体验这片陡峭的地形，在旧金山以南圣克鲁斯山脉高处发现一个少有的修复19世纪酿酒厂的地方。在阳光明媚的露台上品尝，俯瞰硅谷全球科技中心。你可以选择参加75分钟的小型品鉴会或更私密的蒙特贝洛图书馆品鉴会，与当前版本相较之下欣赏Ridge目录中的珍贵佳酵。
位于金门市北部第二家 酒厂Lytton Springs也提供户外品鉴会和探索活动。在海拔800米高处，即雾线之上，赤霞珠、仙粉黛和霞多丽成了单一系列星光，每块土地都庆祝着这些果实生长的情景。60年代采用的不干涉方法避免了一些禁酒后形成的心法实践，如使用天然发酵菌来最大限度地关注水果本身而非添加物。而Ridge则成功地创造出具有卓越陈酿潜力的强劲而柔滑口感，让人难忘。
