自一开始，我们便坚信世界上最出色的葡萄酒源于特定的土地。荣获1976年“巴黎审判”金牌奖的Ridge Vineyards Monte Bello，曾在行业专家眼中与波尔多和勃艮第葡萄酒进行了对比，并凭借其卓越表现赢得了成功。在国际界对于新世界葡萰酒观点方面，这无疑是转折的一刻，30年后，再次在复赛中Ridge以优异成绩夺冠，这进一步巩固了新世界葡萠酒不输于旧世界的观念。长期以来，该圣克鲁斯山庄一直坚持这一品质标准，其单一园区的葡萌由该国一些历史悠久、品质优秀的葡萌藤酿造而成。
酿酒师约翰·奥尔尼致力于生产具有陈年价值的单一园区红、白和桃红葡萄酒，以赤霞珠、仙粉黛、霞多丽和罗纳河为主要品种。尽管贝洛山脊上的首次种植始于1886年，但直到1959年四位斯坦福研究所工程师收购该地产，使其现代化发展才真正启程。
作为早期低干预主义方法倡导者，他们在1969年引入了志同道合的酿酒师保罗·德雷珀，此后的故事如他们所言已成为往事。此处高耸的地形与附近纳帕地区相比更具挑战性，而这里却较少见到的酿酒师们。这座修复后的19世纪老酿厂位于山坡之上，在阳光明媚的小露台上品尝佳釀，同时俯瞰着硅谷全球科技中心繁华景象。预订必不可少，您可以选择75分钟内参与亲密的“庄园品鉴会”或“蒙特贝洛私人图书馆品鉴会”，并将当前版本与Ridge目录中的古老宝藏相互比较。
位于金门市北部第二家 酒厂——利顿斯普林斯，也提供户外品鉴会及游览体验。在海拔800米之上，位于雾线带内，虽然气候寒冷但仍享受着充足强烈阳光的地方，是单一园区系列赤霞珠、仙粉黛和霞多丽等明星产品产生的地方。60年代采用的不干涉法则回避了许多禁令期间形成并根深蒂固的情境（如使用天然发酵剂及最小限度SO2），将重心重新聚焦于水果本身，而非依赖其他元素来掩盖真实味觉。Ridge以此创造出了具有超凡陈醇潜力的强劲柔滑口感佳釀，为全球各地爱好者带来了难忘经历。
