当你踏入专门卖红酒的平台，一个人物好奇地探索葡萄酒中的单宁究竟是什么？单宁，是葡萄酒尤其是红葡萄酒不可或缺的成分，但它并不容易被理解。品鉴红葡萄酒时，你往往需要判断单宁的含量高低、成熟程度和柔顺程度。
那么，单宁到底是什么，它来自何方？
答案是：单宁是一种在水果、叶子和根梗中发现的酚类化合物。当植物产生一种令人不悦的紧涩味道，这样可以防止动物掠食。葡萄酒中的单宁来源于与其皮肤、籽粒以及橡木桶接触时间较长的地方。在酿造过程中，与这些部分接触时间越长，最终得到的单寧就越多。
那么，单寧会给人带来什么感觉？
虽然不是像酸甜苦辣那样明确的一种味道，但它会给人一种干而涩感。如果没有足够圆润或者成熟，还可能给人带来沙砾般粗糙感。
想体验一下这种感觉吗？喝一杯浓茶就能体验到类似于喝红葡萄酒带来的感觉，因为浓茶也含有大量的單寧。
單寧高的是干型紅酒嗎？
尽管很多含有大量單寧的紅酒會給人帶來乾涸之感，但單寧與是否為干型或甜型無直接關係。干性质（dry）的白兰地通常指的是其中残留糖分低于4 g/L，而“干”与“甜”相对，即非甜美之意。
單寧對於葡萄酒又有什么好處？
単寧是促进平衡度和複雜性的重要組成部分，也是決定陳年潜力的一個重要元素之一，可以讓紅葡萄酒陳放得更久。
白色口味是否包含了單寧？
事實上，不同種類的人們都會有一些單NING。但在白色口味中，由於發酵時不使用皮膚，因此含有的量遠低於紅色口味，而且在飲用時幾乎難以察覺到這些存在著的NING。
所有種類的人們都擁有相同數量的心靈嗎？
不同種類的人們所擁有的心靈數量各異。有些專門用來製作巴罗洛及巴巴莱斯科等特定赤霞珠品種，而其他則包括内比奥罗等。此外，一個人的心靈並不僅取決於他們所屬到的某個團體，他們的心靈還受到由他/她的生活經驗塑造。而且，這一切都是基於一個共同的情境背景進行表達而已，並且我們不能斷言每個人都將按照同樣方式行事，因為每個人都是獨一無二且具有自己的特色。此外，每個人都有一段特殊情境下的記憶，這些記憶也是從過去經歷中學習出來，並通過現在的情景再次呈現出來。
然而，有一些高水平的心灵包括丹魆、黑皮诺、小西拉等。而那些較低水平的心灵则包括佳美歌海娜等。在此，我们可以看到，无论是在经济领域还是在日常生活里，人们总是在寻找能够让他们感到满足和幸福的事情。这就是为什么许多商家总是在努力创造新产品，以满足消费者的需求，并帮助他们找到快乐的时候。
