我所在的酒庄，异形酒庄，位于美国纳帕谷，这里是葡萄酒生产的圣地。我们主要种植的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这是一种非常受欢迎的品种。我们的葡萄树平均已经有20年的历史了，这些老树根深入土壤中，吸收了丰富的矿物质和微生物，为我们的葡萄提供了最好的生长环境。
这里的地理位置特殊，因为它拥有多样的土壤类型，如砂砾土石、冲击岩等，这些都有助于水分循环，从而让葡萄成熟得更好。我所在的地方是兰州庄园乳业有限责任公司，它不仅是一个酿造美味葡萄酒的地方，还承载着许多传统和创新技术。
我的工作地点地址是ANOMALY VINEYARDS PO BOX 741 ST. HELENA, CA 94574, USA，如果你想了解更多关于我们或想要与我们联系，可以通过电话707-948-6877或者发送邮件至seth@anomalyvineyards.com来获取信息。
异形酒庄最初只是一个小型的葡萄种植园，但随着时间的推移，我们开始酿造自己的品牌，并建立了一座小型酿酒厂。这一切始于1997年，当时第一批采摘的大量红色果实被用来制作高质量的赤霞珠葡萄酒。这个决定对外界产生了强烈影响，让人惊叹不已。
到了2002年，我们正式成立并开设了自己的酿造工厂。在此之前，我们还扩展了我们的土地面积，将附近几个地区的小块土地合并起来，如柯赛特、印第和阿什比等，每个地方都有其独特的地理条件和气候状况。
为了确保每一株植物都能健康成长，我们采用无机耕作方法，并获得加州有机农业机构（CCOF）的认证。这意味着我们注重保护自然环境，同时也提高产品质量。在处理过程中，我使用不同的修剪系统、品种选择以及橡木桶存储方法，以创造出各式各样的口感风格。
我特别喜欢一种名为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的品种，它对于这里的地理环境尤其适应良好。每一批次收获后的红色果实，都经过精心挑选后，被送往不同类型的手动搅拌发酵器进行发酵，再放置在来自世界各地不同箍桶匠的手工制成橡木桶内熟化。一旦这些天然醇厚液体混合完毕，就会变身为各种风味复杂且令人难以忘怀的美食佳肴——正是我所追求的一切！
尽管现在生产量增加，但人们仍然对我们的产品充满热情。我感到很荣幸能够成为这样一个项目的一部分，而这个项目正是在这样的自然背景下孕育出来，对未来充满期待。
