在19世纪的1843年,由一位名叫约翰·约瑟夫·库克的德国人创立,库克香槟(Champagne Krug)以其独特风格和卓越品质迅速走红全球。作为一位有远见的酿酒师,库克致力于打破传统,追求与众不同的香槟。今天,库克酒庄已成为世界上最具个性化和尊贵感的香槟品牌之一,其声誉不仅限于法国,而是遍及世界各地。
对于原料选择,库克酒庄持之以恒地严苛且挑剔。在寻找那些完美无瑕的大葡萄时,它倾向于从产量有限的小型精选葡萄园中获取,这些葡萄园数量超过50个,每一个都是对品质至关重要的一部分。此外,不像其他大多数香槟生产商那样局限于单一区域或葡萄园集合,库克还将视野扩展至整个香槟产区,以确保每一次收获都能获得最佳口感和风味。
世代以来,库克家族与这些精心选择的葡萄园保持着深厚而紧密的人文关系,这使得他们能够持续获得优质材料,并依据对这片土地、风格、结构以及个性的深刻理解来制作出属于自己独特风格系列的各种高级香槟。
最初令人们认识到这一品牌的是它赋予产品价值的一种更为高雅和严肃方式——使用小橡木桶进行第一次发酵。这在当时是一项革命性的做法,因为绝大多数其他酒厂已经转向使用不锈钢桶进行相同过程。而今天,只有少数几个历史悠久的地方,如该地区内唯一仍然坚守传统方法之一——使用小橡木桶初次发酵——才能体现出真正珍贵的情操。
作为一个传奇般存在的地标级别皇家家族企业,其珍宝藏品则包括了超过150种不同类型、近百万瓶子的图书馆级别存储设施。每一种葡萄园都被单独保存,并分批分类,以此来保护它们并让它们随时间成熟,从而实现了完全个人化的地理定位。
总结来说,一瓶来自这种海洋中的水珠——即只占全球所有香槟产量0.2%的一个极其罕见物体,是一个私享佳肴。一旦你尝试了一款经典款式,即便是最微小的一滴,你也会立刻明白为什么这种奢侈品如此受到追捧,以及它如何凭借对传统技艺之尊重、高度注重细节制作过程,以及对家族遗产忠诚守护所蕴含的心灵力量。