在勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune）中，默尔索产区（Meursault）以其辽阔的葡萄园和丰富多彩的风土景致闻名。这个村庄自南至北延伸约5千米，覆盖了超过440公顷的葡萄种植地。与邻近的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）相比，它显得更加广阔，并于1937年获得了法定产区的地位。
默尔索产区是勃艮第最受欢迎的白葡萄酒生产中心之一，其产品在全球知名餐厅中备受推崇。虽然法律允许该地区生产红葡萄酒，但实际上这里主要生产的是白葡萄酒，占据了金丘总产量的大约三分之一。大多数默尔索品酒呈现出金绿色或金丝雀黄色的外观，在成熟过程中会逐渐转变为铜色，具有清澈透明且光泽夺目的质感。在口感上，它们通常带有烤杏仁、榛子以及初期熟化时可闻到的矿物质气息，同时也散发着黄油、蜂蜜和柑橘果香。
尽管没有特级葡萄园，但默尔索依然以19个一级葡萄园著称，这些一级园不仅品质超群，而且价格往往远高于特级园。一级中的三个顶尖代表是Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres，这三座著名之地酿造出的霞多丽被认为品质非凡，有时甚至能超越特级标准。此外，该区域还有许多知名但未达到一级的地块，如略地（lieu-dit），这些名字经常出现在瓶身上。
其中最具代表性的是石头院（Les Perrieres）的霞多丽，它成为了世界各大酿酒场所竞相效仿的一个典范。而其中最贵的一款，即科奇·杜里·石头院干白，由Coche-Dury 酒庄生產，其价格达到了国际不含税13176元/瓶，让它成为世界十大最昂贵白兰迪佳宝之一。
