在勃艮第的伯恩丘区域，有一个名为默尔索产区的地方，这里是一个由数百个葡萄园组成的村庄，总面积达440公顷，从南到北延伸约5千米。相比邻近的普里尼-蒙哈榭产区，默尔索更大一些，并于1937年获得了法定产区的地位。
默尔索是勃艮第最著名的白葡萄酒生产地区之一，其产品在世界各地受到欢迎，甚至在许多顶级餐厅中都有售卖。虽然法律允许这里酿造红酒，但实际上这里几乎全部都是高品质的白葡萄酒，它们占据了金丘地区总产量的一分之三。在颜色上，这些葡萄酒通常呈现金绿色或金丝雀黄色，而随着时间的推移，会逐渐转变为带有铜色的深层次光泽。这些清澈透明、光彩夺目的液体初期可能带有烤杏仁和榛子的味道，并且散发出浓郁的果香，同时也可以感受到矿物质风味以及黄油、蜂蜜和柑橘类水果等复杂口感。它们以饱满圆润而又清新丝滑著称，被认为是新世界霞多丽（Chardonnay）酿造标准。
尽管没有特级葡萄园，但默尔索却拥有19个一级葡萄园，其中品质与特级园不相上下甚至更具价值。这三个知名的一级葡萄园——Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres—所出产的佳酿常常超越了特级水平，即便价格也远远超过那些被誉为完美的地标性特级农场。而除了这19个一级农场外，该区域还有一些著名但未获一级认证的小块土地（lieu-dit），这些小块土地虽然没有正式名称，但其出产的大师作品同样能见诸于瓶颈标签。
其中尤以石头一号田（Perrieres）中的霞多丽闻名遐迩，此处最贵的是科奇酒庄石头一级田干白（Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru），它具有国际不含税价13000美元/瓶，是全球十大最昂贵白酒之一。
