在波尔多法定产区AOC的精致分类体系中，我们可以发现一系列层次递进的等级体系。首先，波尔多AOC（Bordeaux-AOC）作为基础等级，为广泛的葡萄酒提供了认证。而超级波尔多AOC（Bordeaux Superieur-AOC）则是其更高一级别，与之相比，其生产标准和品质要求更加严格。进一步细化，我们还有产区级AOC，如Medoc-AOC，以地理位置为核心划分；村庄级AOC，如Pauilac-AOC，则着重于特定的村落环境与传统。除了这些正式的法定产区等级，还有非官方但具有重要影响力的中级酒庄Cru Bourgeois，以及顶尖荣誉称号——列级名庄Grand Cru。在这一梯度式分类中，波尔多AOC与超級波爾多AOC之间存在显著差异，其中后者不仅名称更为壮观，而且品质上也表现出一定程度上的优越性。这使得对于葡萄酒爱好者来说，更能感受到不同等级间深刻而微妙的差异。
