在巴黎品酒会上，美国加州的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）荣获殊荣，这种葡萄酒至今仍是当地最具代表性的品牌。它以其浓郁的果味和丰满的口感著称，并且适合长时间陈酿。而梅洛红葡萄酒（Merlot）的种植在90年代大盛时期，它至今仍是销量最高的以品种命名的葡萄酒之一，加州黑皮诺红葡萄酒（Pinot noir）则因其强劲而闻名，水果味也异常浓郁。仙粉黛（Zinfandel），作为主要酿造材料，其红色葡萄酒强劲、带有浓郁果味、高酸度以及明显的果酱风味，是加州传统的一部分，尽管它源自欧洲，但被认为是一种独特的美国品种。
以下是一些美国加州知名的葡萄酒品牌：
佳慕酒庄 Caymus Vineyards
鹿跃酒窖 Stag's Leap Wine Cellars
啸鹰酒庄 Screaming Eagle Winery
哈兰酒庄 Harlan Estate
作品一号 wine Opus One Winery
多明纳斯 wine Dominus Estate
7 贝灵哲 wine Beringer Vineyards
8 思福 wine Shafer Vineyards
9 葛利斯家族 wines Grace Family Vineyards
10 约瑟夫菲尔普斯 wines Joseph Phelps Vineyards
11 蒙大维 Robert Mondavi Winery
12 赫兹 Heitz Cellar
13 山脊 Ridge Vineyards
14 艾伯如 Abreu Vineyard
15 奥尔本 Alban Vineyards
16 阿罗珠 Araujo Estate Wines
17 布莱恩特 Bryant Family Vineyard
18 寇金 Colgin Cellars
19 达拉•瓦勒 Dalla Valle Vineyards
20 邓恩 Dunn vineyard
