在巴黎品酒会上，美国加州的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）赢得了荣誉，至今仍是当地最为重要的品牌酒。这种葡萄酒果味浓郁，酒体丰满，适合陈年。而梅洛红葡萄酒（Merlot）因其广受欢迎，在90年代得到广泛种植，用以酿制的葡萄酒至今仍是加州销量最高的以品种命名的葡萄酒。加州黑皮诺红葡萄酒（Pinot noir）通常较为强劲、水果味浓。仙粉黛（Zinfandel）一直是酿制加州红葡萄酒的主要品种，其仙粉黛红葡萄wine十分强劲、果味浓郁、酸度高并有果酱风味。尽管仙粉黛有欧洲血统，但仍被认为是美国特有的葡萄品种。
以下是一些美国加州著名的葡萄牙代表：佳慕、鹿跃、大鹰、小哈兰、一号作品、多明尼克贝灵格思福蒙大维赫兹山脊艾伯如奥尔本阿罗珠布莱恩特家族寇金达拉瓦勒邓恩吉斯特勒玛尔卡森彼得麦克蒙特莱那纽顿傲山赛奎农。
这些品牌中包括佳慕公司Caymus Vineyards, 鹿跃公司Stag's Leap Wine Cellars, 大鹰公司Screaming Eagle Winery, 小哈兰Harlan Estate, 一号作品Opus One Winery, 多明尼克Dominus Estate, 贝灵格Beringer Vineyards, 思福Shafer Vineyards等。在这个列表中还有其他几家知名企业，如Grace Family Vineyards和Joseph Phelps Vineyards，以及Mondavi Winery和Heitz Cellar。此外，还有一些小型独立生产者，如Ridge Vineyards和Abreu Vineyard，以及Alban Vineyard和Araujo Estate Wines。此外，还有一些家族企业，如Bryant Family Vineyard和Colgin Cellars。这份列表不仅涵盖了一些历史悠久的大型企业，也包括了一些更小规模但同样具有影响力的新兴制造商。在这个行业里，每一位生产者都致力于创造出独一无二且令人难忘的人类手工艺产品，这使得他们中的每一个都值得关注与探索。
