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中世纪欧洲庄园秘密香槟库克香槟酒庄的传奇故事

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在19世纪的欧洲中世纪庄园里,传统与神秘交织成一幅独特的画卷,而库克香槟酒庄(Champagne Krug)则是这幅画卷中最为精致细腻的一笔。自1843年由德国人约翰·约瑟夫·库克创建至今,这家酒庄以其对酿造不同于众香槟的坚定抱负和不懈努力而闻名遐迩。

在追求卓越的道路上,库克酒庄对原料选取极具挑剔性,不仅选择了产量有限、品质上乘的50余个葡萄园,还将视野扩展到整个香槟产区,以确保每一款香槟都能体现出其独特风格。通过与葡萄园建立深厚的情谊,库克家族能够获得最佳品质的葡萄,并依据对香槟生产地深刻理解,从风格、结构和个性出发,将这些元素融入各式优质香槟之中。

值得特别提及的是,库克酒庄保持着一种更为高贵严肃的手法赋予产品价值——使用小橡木桶进行第一次酒精发酵。这是一种回归传统、保留古老技艺的手段,在当今多数香槃酒厂普遍采用不锈钢桶的情况下,它成为唯一仍然坚持这种方式的一个典范。

作为殿堂级别的 香槃品牌之一,库克还珍藏了一项宝贵资源——图书馆级别的大型窖藏原酒仓储。在这里,有超过150种不同的原酒类型,大约有百万瓶,每一年每块葡萄园都单独保存了佳酿,为后来的复制提供了前所未有的丰富资料。

正如海洋中的珍珠般稀少且珍贵,库克香槃只占全球所有 香slot 的0.2%,它以其优雅尊贵以及稀缺性,让人们把它视作一种只能被少数人享用的奢侈品。它对于传统技艺无比尊重,以及高度注重制作过程细节的小心翼翼,是对品质极端追求的一次又一次证明。

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