莫宁顿半岛(Mornington Peninsula),位于澳大利亚维多利亚州的菲利普港区域,受邻近菲利普湾和巴斯海峡的海洋性气候影响,以及其南纬38度的地理位置,这两大因素共同塑造了该地区凉爽而光照充足的气候。这种环境为葡萄的成长提供了理想条件,即使在生长期气候较凉爽且光照时间较长,葡萄也能顺利成熟,但这也推迟了它们成熟的时间,因此酿出的酒体积果香浓郁、酸甜适中、单宁细腻。
莫宁顿半岛上的酒庄尽管规模有限,但质量控制却极为严格。尽管酿酒历史已有200年之久,在1970年前,由于缺乏适宜品种栽培,所以一直未获得商业化发展。直至黑比诺葡萄引入后,商业化酿酒才得以兴起,现在来自这里的黑皮诺和霞多丽已经名声远扬,以其细腻风格获得世界葡萄酒评论家的赞誉。
霞多丽是莫宁顿半岛最受欢迎的一款产品,它们独特的地理条件和酿造技艺赋予这些霞多丽特殊特色。此外,该地区还能够用黑皮诺制作出各种风味不同的葡萄酒,有带有浓郁果香味型,有优雅细致型,还有层次丰富型。而白色葡萄品种则包括雷司令、灰皮诺和维欧尼;红色葡萄品种除了黑皮诺外,还包括西拉子、赤霞珠、马尔贝克以及梅洛等各式各样的佳酿等待探索。