在莱茵黑森（Rheinhessen），德国最大的葡萄酒产区，26000多公顷的葡萄园为丰富多彩的葡萄酒生态提供了肥沃的土壤。这里是米勒-图高和西万尼这两种主要品种的天堂，其中米勒-图高曾占据总产量的四分之一，从轻盈佐餐酒到活力起泡酒，无一不令人垂涎三尺。这片土地位于莱茵河巨大弯道旁，东北三面环绕着水流潺潺、风光旖旎的地方，而南边则被哈尔特山脉（Haardt Mountains）所托付。无数座小山丘上点缀着密布的葡萄园和各式各样的果园，使得这个地方显得既迷人又充满生机。
当地的地理条件造就了独具特色的土壤类型——黄土、石灰石和壤土，这些与沙子和砾石相混合，形成了一套完美配合环境调节效果，让晚间温暖空气能够滋养葡萄藤。在一年中仅有的500毫米降雨量使其成为德国干燥程度最高的一处。
莱茵黑森地区以其柔滑而有特色之味闻名于世，它们在口感上优雅细腻，在香气上浓郁芬芳，不仅易于识别，而且深受众人的喜爱。由于享受温和气候条件，没有需要与自然进行斗争，因此它失去了某些其他区域可能拥有的独特性。但正是这种缺失成为了它们内敛而又有力的另一种魅力。
位于最靠近莱茵河那儿的是最著名的白色佳酿之一——“莱茵梯田”，横跨Oppenheim至Nackenheim之间，那里比整个更著名的大型“Rheingau”还要广阔。而另一块红色板岩含量较高的地带，被称作“红坡”，位置介于Nackenheim及Nierstein之间；而对于那些追求红酒的人来说，“殷格翰”附近就是他们梦寐以求的地方。
在这里，最为常见且遍布的是米勒-图高，但世界范围内西万尼品种也拥有此地最大的栽培面积。因此，这里的佳酿体现出柔顺但同时又不乏力量，每一口都能感受到香气四溢，以及适度酸甜平衡。此外，它们同样展现出了精致优雅以及复杂层次，与世界各地其他美好佳酿媲美甚至超过。
