在莱茵河的怀抱中，德国最大的葡萄酒产区——莱茵黑森（Rheinhessen）绽放着一片片金黄色的果实。这里共有26000多公顷的葡萄园，其中米勒-图高和西万尼是主导种植的两大巨头。米勒-图高，以其高产量而闻名，曾占据总产量的四分之一，提供了从佐餐酒到起泡酒无所不包的选择。这片土地生产出的葡萄酒占据了德国全部出口葡萄酒的五成，其重要性可见一斑。
莱茵黑森位于莱茵河最大弯道处，东北三面环山：东临莱茵河、北望那赫（Nahe）河，而南部则是哈尔特山脉（Haardt Mountains）的屏障。在这片肥沃的大地上，一座座小丘与各式各样的果园交织在一起，为眼前展开了一幅生动的地理画卷。
这里的地质条件为黄土、石灰石和壤土构成，这些富含沙子和砾石的小块泥土，与温暖而调节性的莱茵河水流相得益彰，在夜晚为葡萄藤提供足够的热量。年降雨仅500毫米，是德国内陆地区最干燥的一处，但这一点并未影响品质，这里出产的是柔韧而具有特色气息浓郁、味道甘甜且易于入口的佳酿。
最佳品质通常来自靠近莱茵河边缘的地方，更具体地说，“红坡”这一著名区域，即Nackenheim与Nierstein之间，那里的红色板岩赋予了它独特的地理标志。而“梯田”，即Oppenheim至Nackenheim间更是如此，它比整个Rheingau还要广阔。“梯田”的另一部分，即Nackenheim至Nierstein之间，被誉为“红坡”，因其赤褪色的土壤中的板岩而命名。此外，在殷格翰附近，还有一大批红色葡萄种植区，是此类景观众多之地。
在这个酱香醉心之地，最常见的是米勒-图高，这个品种以其丰富多彩的情感深受欢迎，同时也是世界上西万尼种植面积最广泛的地方。此外，它们以口感细腻、香气浓郁、高酸度适中，以及入口自然轻松赢得了消费者的喜爱。此外，这里也孕育出极具风格与优雅复杂性质美妙佳酿，不输于其他地方任何一款精选美酒。
