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猫的十大品种在自然中优雅踽踽仿佛佳美娜Carmenere之风轻拂过它们的毛发

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在法国波尔多的葡萄园中,佳美娜(Carmenere)这个名字似乎已经消失了踪迹,但它曾经在18世纪初期广为人知,甚至一度与品丽珠(Cabernet Franc)并肩作战,在梅多克地区享有盛名。达雷(Daurel)指出,这种生命力强劲的品种能够酿造高质量的葡萄酒,但由于容易出现开花后停止生长的问题,它的产量一直不高,因此最终被人们遗忘。如今,由于产量有限,佳美娜通常用于酿制深色、酒体丰满的葡萄酒,有时也被认为可能会像味而多(Petit Verdot)一样再次兴起,因为波雅克(Pauiliac)的列级名庄克拉米伦酒庄承认他们有种植这款葡萄。

据推测,19世纪末智利直接从波尔多引进了佳美娜,并且在1994年证实,在智利大量被误认为是梅洛(Merlot)的葡萄实际上是佳美娜,如今智利成为了这款葡萄新基地。这类似于赤霞珠(Cabernet Sauvignon),晚熟但如果能有效控制产量,可以酿造出集梅洛魅力和赤霞珠结构于一体的优质葡萄酒。佳美娜中的风味常常带有成熟番茄气息,有时还散发着浓郁而丰富的地面香气。在2004年之前,佳美娜在智利已覆盖面积达到6,000公顷。

此外,在意大利北部,一度超过4,000公顷被错误地认为是品丽珠。在威尼托、弗留利和特伦托等地,不允许用来酿单品酒,但是可以用于混酿。而嘉迪堡酒庄则以其物超所值又结构壮实的单品“Carmenero”证明了这种可能性。

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