在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）曾经是一种广为人知的品种，但如今它几乎消失无踪，只有少数酒庄仍在种植。然而，这并不是因为它不适合酿酒，而是由于其生长习性使得产量难以控制。在18世纪初期，它与品丽珠（Cabernet Franc）一起被视为梅多克地区最重要的葡萄品种之一。
尽管如此，佳美娜并没有完全销声匿迹。相反，它找到了新的家园——智利。在1994年的一次惊人的发现中，人们发现了大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜。这次发现推动了智利成为佳美娜的一个主要基地。智利的气候和土壤对这类晚熟的品种来说非常理想，使得它能够酿出结构优雅且风味丰富的葡萄酒。
除了智利之外，其他国家也开始重新认识到佳美娜这一点，如意大利、美国、阿根廷、新西兰和加拿大等地都有小规模但迅速增长的人口。此外，还有一个令人印象深刻的事实：虽然目前在波尔多本土还未能重获青睐，但至少一家著名的列级名庄已经承认它们拥有这种古老而罕见的地产。
这种神秘而迷人的品种，其典型香气包括蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃以及巧克力和烟草等，这些独特风味让人着迷。不仅如此，由于其特殊性质，佳美娜还可能会再度成为一种受欢迎的地位提升者，就像另一种类似的品种——味而多（Petit Verdot）一样那样。而对于那些追求不同寻常风味的人来说，无论是在单瓶还是混合其中心情境下，都值得去探索这个隐藏宝藏中的每一个细节。
