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玉米种子排名前10的佳美娜Carmenere在自然中绽放光彩

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在法国波尔多的葡萄园中,佳美娜(Carmenere)曾经是一种广为人知的品种,但如今它几乎消失无踪。据达雷(Daurel)所述,在18世纪初期,该品种曾被广泛种植,并与品丽珠(Cabernet Franc)一起在梅多克地区声名显赫。但由于其容易出现开花后停止生长的问题,导致产量低下,因此人们不再种植它。

然而,佳美娜并没有完全消失,它在智利等地找到了新的栖息地。据推测,19世纪末,智利直接从波尔多引进了佳美娜。1994年,一次调查发现,在智利大量被误认为是梅洛(Merlot)的葡萄实际上是佳美娜,如今,智利成为了佳美娜的新基地。

该品种比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更晚熟,如果能有效控制产量,它能酿制出极为优质的集梅洛魅力和赤霞珠结构于一体的葡萄酒。佳美娜葡萄酒中常带有成熟番茄般的风味,有时还会散发出浓郁而丰富的草本香。在2004年之前,佳美娜在智利的种植面积至少达到了6,000公顷。

除了智利之外,这个品种还被发现在意大利北部、美国、阿根廷、新西兰、加拿大和法国等地进行栽培。在意大利北部的一些地区,比如威尼托、弗留利和特伦托,一些生产商开始将其用作混酿,而伦巴第大区内的一家嘉迪堡酒庄则成功酿造了一款由单独使用这款葡萄制作的大型红酒“Carmenero”。

尽管如此,由于其特殊性和难以管理的问题,对这个品種来说仍然存在挑战。不过,不少专家预计随着时间发展,此类物種可能会重新兴起,就像现在很多人的观点一样,比如波雅克(Pauiliac)的列级名庄克拉米伦酒庄承认他们已经开始栽培这种珍贵果实。

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