世间万物相辅相成，相生相克，酒亦如此。我们爱酒、饮酒、更要了解酒。这期聊一聊白酒不宜与什么食物搭配饮用。
不宜与白酒搭配的7种食物：
西红柿 同食会造成胸闷气短，因为西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成难以消化的物质，导致肠道梗阻。
胡萝卜 同时摄入可能使肝脏中毒。胡萝卜富含胡萝卜素，与白酒同吃产生的组合，对肝脏健康极为有害。
核桃 同时食用容易引起血热轻者燥咳，严重则可能出现鼻出血。两者均属热性食品，一同进餐易上火。
柿子 同时消费将增加结石风险。由于酵母能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成可导致肠道梗阻的“柿石”。
碳酸饮料 白酒和碳酸饮料一起喝容易伤害五脏之主。啤酒不要和白酒混在一起：这样做可能引发胃痉挛、急性胃炎及十二指肠炎等症状，同时对心血管系统也带来巨大的危险。此外，由于碳酸饮料含有大量二氧化碳，这些气体很容易挥发，如果和白酒混合，则可以加速其渗透，从而增加了潜在的健康风险，最好多喝水帮助排尿解毒。
咖啡 酒精本身具有兴奋作用，而咖啡因则提供类似的效果。一旦这两种刺激性的东西同时进入身体，它们共同创造出的强烈刺激力度令人难以忍受。如果你心情紧张或烦躁，那么这种行为只会加剧这些感觉；对于那些经常遭遇神经性头痛的人来说，这样的举动甚至可能立即引发疼痛；对于失眠患者来说，它们之间的结合反而是灾难；如果你患有心脏问题或者经常发生阵发性的快节奏的心跳，那么尝试着把咖啡和葡萄牙葡萄干放在水里再喝下去，可以缓解一些不适，但最终还是需要谨慎选择其他方式来处理你的压力感受。
最后，不建议使用浓茶来治疗醉意，因为人们往往认为大量浓茶能够快速清除醉意。但事实上，茶叶中的咖啡因与人体内产生的大量乙醇（来自于高蛋白、高脂肪、高糖分菜品）结合后，就像是一场化学反应，将对人的身体造成伤害，使得原本想通过清醒过来的方法反而恶化了状况。而且，这样做并不能有效地减少醉意，也许还会让人们感到更加疲倦或头痛，所以最好的办法是在解决之前就保持适量饮水，以及避免过度摄入油腻、辛辣、甜腻等高能量食品，以减轻宿醉后的不适感。在享受美味佳餚的时候，我们应记住，每一种食材都有其独特的地位，在不同的情况下扮演着不同的角色，因此恰当地搭配才能真正享受到美味。
