在波尔多的葡萄园里，佳美娜（Carmenere）曾经是不可或缺的一员，但如今它几乎消失无踪。然而，这个名字背后隐藏着一个故事，一直到18世纪早期，佳美娜在梅多克地区被广泛种植，与品丽珠（Cabernet Franc）并称一时之秀。达雷（Daurel）提醒我们，佳美娜生命力旺盛，可酿出优质葡萄酒，但因易于开花停止生长而导致产量低下，从此该品种逐渐退出了舞台。
尽管如此，在21世纪初，它再次浮现出来，被发现存在于波尔多市场上的单品酒中。在智利，它的命运发生了转折。据推测，19世纪末，由波尔多直接引入至智利，并且1994年，当人们意识到大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄其实是佳美娜之后，该品种成为了智利新的栽培地。这是一片充满希望的地方，因为这个晚熟的品种，如果能够得到有效控制，其所能创造出的葡萄酒将集梅洛魅力与赤霞珠结构于一体。
佳美娜的香气丰富，有蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓和樱桃等风味，以及巧克力和烟草的深沉香气。而现在，它已经成为一种高端口汤，不仅在智利，而且还在意大利北部的一些地方，如威尼托、弗留利和特伦托地区，以及新西兰、加拿大等地找到了一席之地。虽然它不再是波尔多的地标，但作为一种独特的品种，它继续以其独有的风味，为世界各地的葡萄酒爱好者带来惊喜。
