在波尔多的葡萄园里，佳美娜（Carmenere）曾经是不可或缺的一员，但如今它几乎消失无踪。然而，这个名字与“Carmine”有关联，而据达雷所说，在18世纪早期，它在梅多克地区广受欢迎，与品丽珠（Cabernet Franc）并肩而立。尽管生命力旺盛，能酿出高质量葡萄酒，但因容易出现开花后停止生长的问题，产量低下，因此被逐渐遗忘。
直到19世纪末，当智利直接从波尔多引进了佳美娜时，这种情况才有了转变。在1994年，一次调查揭示了一个惊人的事实：大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，从此智利成为了这个品种的新基地。由于其晚熟特性和控制产量的潜力，佳美娜能够创造出既有梅洛魅力又带有赤霞珠结构的优质葡萄酒。
这种风味独特的佳美娜中常常带有一股成熟番茄的气息，以及丰富而浓郁的地面香气。在2004年之前，其种植面积在智利已经达到6,000公顷。而意大利北部，也曾经拥有超过4,000公顷的佳美娜，但它被误认为是品丽珠。在那里，它虽然不能用来酿制单品酒，但是可以用于混酿。不过，有一家嘉迪堡酒庄（Ca'del Bosco），成功地用这片土地上的佳美娜酿出了一个结构壮观且物超所值的单品酒，并将其命名为“Carmenero”。
现在，不仅智利，而且美国、阿根廷、新西兰、加拿大等地也开始培育和使用这份来自法国波尔多传统的一份礼物。这份礼物不仅提供了一款令人难以忘怀的情感体验，还给世界提供了一次探索不同风格和文化中的自然之旅。
