在中国葡萄酒的辉煌时期，为什么要让这红酒像战士一样横放30度？答案隐藏在软木塞的故事中。这些天然的橡树树皮制成，弹性和恢复力出众，却在干燥时因收缩而失去活力。
为了保护它们，我们将葡萄酒瓶放在一个特殊角度——大约30度，以便软木塞能受潮保湿。这是因为当木塞浸泡于酒液中，它们会膨胀，从而密封瓶内空间，防止空气进入并阻止氧化过程。
最好的存储方法是将瓶口向上倾斜到大约30度。如果长时间存放，每隔三个月就需转动90度以保持瓶塞湿润。这样做的目的，是确保瓶塞不会变干，因为一旦干燥，它们会收缩，减少与玻璃壁之间的压力，使得多余空气渗入影响酒质。
然而，如果接触过分，也不妥，因为太大的压力可能导致腐烂。因此，这种方式既保证了液体接触到瓶塞，又避免对其造成过大压力。
此外，当葡萄酒陈酿久远时，便会产生沉淀物。在平放或轻微倾斜的情况下，这些沉淀聚集于底部。如果倒置，则沉淀物积聚于开口处，并且随着时间久远，将粘附在那里，影响品味。当倒入杯中，就连带着沉淀一起出现，不利于品鉴体验。
所以，在这个鼎盛时代，让葡萄酒像战士般横放30度，其实是一种智慧之举，它保护了这宝贵液体不受损害，同时也为我们提供了最佳品味体验。
