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中国葡萄园之冠巴斯克酒庄的醇香传奇

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在智利的空加瓜谷,古老的葡萄种植传统与现代化生产手段巧妙结合,孕育出了一座名为巴斯克酒庄(Vina Los Vascos)的传奇。它不仅是拉菲集团(Domaines Barons de Rothschild)旗下的一个重要成员,更是智利著名的拉菲葡萄酒产地之一。

这片肥沃土地曾经属于来自巴斯克地区的埃切尼克家族,他们自1750年左右便开始在这里栽种葡萄。1850年,这个家族中的埃切尼克•塔格莱父子更是引入了法国葡萄品种,将这一地区推向了新的高度。随着时间的流逝,费尔南多•埃切尼克•齐格斯对佩拉里奥区域进行了改良,而1970年的土地改革让这个历史悠久的地方经历了一段艰难时期,但埃切尼克家族最终重获其遗失之地,并以纪念先人的精神,在1981年将酒庄命名为巴斯克酒庄。

1988年,拉菲罗斯柴尔德男爵集团接管了这家宝贵资产,并通过大规模投资和技术革新,使得巴斯克酒庄焕发出了新的生机。这包括对现有葡萄园进行重组、实施新的种植计划、降低产量以及确保水资源供应。此外,还设立了气象站,以确保最佳的栽培条件。

位于圣地亚哥西南200公里处,总面积达580公顷,是空加瓜谷中最大的一片葡萄园。土壤类型主要是火山土,其中一部分粘土砂质,一部分则是花岗岩风化粗沙。而园内精心栽培着各种优质品种,如赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克和霞多丽。在采摘过程中,也采用传统的手工艺来保证每一滴果汁都能充满生命力。

由于90年代初的大面积重新栽种,这些葡萄树平均年龄约为15岁,而其他一些更老成熟的地块,则拥有40-50年的历史,最古老的是60岁以上。这一切都见证了巴斯克酒庄作为智利最负盛名的酿造者之一的地位,以及它对质量追求无止境的心路历程。

从巴斯克十世干红至专属珍藏系列,每一款产品都承载着深厚的情感和卓越技艺,比如那款以“El Fraile”号称70岁高龄且闻名遐迩的“黑色骑士”赤霞珠,为只有在特定优质年份才会酿制而出的尊贵之作;或者那款复杂香气与细腻口感并存,以黑樱桃、草莓和覆盆子的味道展开,让人沉醉其中。而这些作品都是为了庆祝罗斯柴尔德男爵在智利土地上的辛勤耕耘已有十余载而诞生的礼物,不仅体现了智能农业,而且展示了一场艺术与科技共融的大师级制作过程。

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