在智利空加瓜谷（Colchagua Valley）的宁静之中，巴斯克酒庄（Vina Los Vascos）如同一座古老而神秘的堡垒，它们背后的历史和传统，就像沉睡在这片土地上的一个巨大的宝藏。
1750年前后，一群来自巴斯克地区的埃切尼克家族首次踏足这里，他们将自己的葡萄种植技术带到了这个新世界。随着时间流逝，这片肥沃的大地见证了家族成员之间相互帮助与合作，以及他们对葡萄园的无尽努力。在1850年，埃切尼克•塔格莱父子二人，在空加瓜谷中栽下了第一批法国葡萄，这标志着一段新的篇章。
然而，历史并非总是平坦无波。在1947年，费尔南多•埃切尼克•齐格斯组织并改良了佩拉里奥（Peralillo）地区的葡萄酒生产，但不幸的是，在1970年的土地改革中，他失去了所有的一切。就在人们认为一切都已经结束时，埃切尼克家族又一次站起来，他们重新买回了被没收的葡萄园，并以纪念那些曾在这里耕耘过的人为由，将其命名为巴斯克酒庄。
1988年，一场意外发生——拉菲罗斯柴尔德男爵集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite）接管了这家酒厂。这份转变成为了开启新篇章的一把钥匙。在拉菲技术主管监督下，一系列大规模投资促进了酒厂的发展，从重组现有葡萄园到实施新的种植计划，再到通过凿井确保水源以及建立气象站，每一步都是精心策划，以创造出更高品质、更具代表性的智利美食。
位于圣地亚哥西南200公里处，是智利最大的单一酿造区之一，有580公顷面积。这片广阔的地产上覆盖着火山土，其中粘土砂和花岗岩粗沙交织，而不同品种如赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克和霞多丽共同绽放。每株树木，无论年龄如何，都承载着它们所见所闻的情感，而手工采摘则成为一种艺术般的手法。而90年代初期进行的大规模重新栽培，使得部分果树才15岁，其余则40-50岁，最古老者已有60年的光阴历经。
而且，不仅如此，即便是在现代化进程之中，也有人依旧坚持使用传统工艺来生产这些珍贵液体。因此，当你举起一杯来自巴斯克十世干红或是其他系列中的任何一种，那些过去至今仍未消散的声音，你会发现自己并不孤单，因为那些声音是我们共同的情感，是我们对生活永恒追求完美的心灵深处所发出的呼唤。
最后，我们可以看到，在这个充满传奇与梦想的地方，有许多故事等待我们的去发现，无论是关于那位勇敢地挑战风雨的人物，或是一次偶然之间产生改变人生的瞬间，或是一项科学研究致力于推动行业前沿；也许还有一天，你会成为其中的一个英雄。如果你准备好迎接挑战，那么让我们一起揭开巴斯基恩醇香迷人的面纱吧！
