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探索巴斯克酒庄Vina Los Vascos的葡萄酒秘密

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历史的脚步在智利空加瓜谷(Colchagua Valley)地区留下了深深的印记,巴斯克酒庄(Vina Los Vascos)正是其中的一座传奇建筑。作为拉菲集团(Domaines Barons de Rothschild)的重要组成部分,这里不仅生产著名的智利拉菲葡萄酒,更是法国和智利文化交融之地。

1750年左右,当时来自巴斯克地区的埃切尼克家族开始在这里种植葡萄,逐渐建立起了自己的根基。在1850年,埃切尼克•塔格莱父子在这个地方栽培了第一批法国品种葡萄,为后来的发展奠定了基础。

自1947年起,费尔南多•埃切尼克•齐格斯对佩拉里奥地区进行改良,并将其转变为一个高质量葡萄园,但随着1970年的土地改革,该区域遭遇了一次巨大的变动,其结果导致该酒庄失去了土地。不过,经过长时间努力,最终该家族成功重回故土并恢复了他们曾经开垦耕作过的地方。为了纪念那些历史上的先人,他们在1981年决定将这片土地命名为巴斯克酒庄,以此来缅怀过去而且展望未来。

1988年,一场新的合作开始形成,当时拉菲罗斯柴尔德男爵集团收购了这家历史悠久的企业。随着新时代到来,该公司投入大量资金进行现代化改造,从重组现有农田到实施新的种植计划,再到通过气象站监测天气状况,每一步都旨在提升产品质量。这一切改变使得巴斯克酒庄迅速成为空加瓜谷最大的葡萄园之一。

位于圣地亚哥西南200公里处,这个580公顷的大型葡萄园以其独特的地理位置和丰富多样的土壤类型而闻名,其中包括粘土砂、花岗岩风化粗沙等。此外,还有各种各样的品种,如赤霞珠、佳美娜、西拉以及马尔贝克与霞多丽等,这些品种共同创造出一幅多彩斑斓的地图。

由于90年代初期进行的大规模重新栽培,现在这里既有15岁的小树,也有40-50岁中老龄树木,而最古老的是60岁以上大树。这一切都反映出了一个故事——一个关于传统与创新相结合、关于人类与自然之间永恒纽带的情感故事。

至于产出的精致美味,它们被分散到了七款不同系列中,不同系列代表不同的风味和体验,比如巴斯克十世干红葡萄酒(Le Dix de Los Vascos),它以85%赤霞珠为主导,是该品牌价格最高的一款;还有 巴斯克特级珍藏干红葡萄酒(Los Vascos Grande Reserve),以其优雅细腻著称,这是一款用传统工艺发酵及陈酿制成,以香气复杂性和持久性著称。而这些香气中包含黑樱桃、草莓覆盆子以及月桂叶和黑胡椒,那是一段旅程、一段情感,一杯真正让你沉浸其中的咖啡色液体艺术作品。

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