导读:葡萄酒标签上的术语往往精心设计,既复杂又深奥。庄园、庄园装瓶和单一葡萄园听起来相似,但它们各自有着不同的定义,这些定义可能因国家或地区而异。在酿造单一葡萄园葡萄酒时,只使用来自一个特定葡萄园的葡萰,而生产商可能并不拥有该葡萰或对其种植方式有控制权。你购买的是地理特性的品质。与此同时,庄园代表了农业的一致性。大多数种植区中,“庄园”意味着酒厂控制了全部或部分的农业过程。尽管如此,“庄园”并不是一个受法律监管的术语,因此精明的营销人员会广泛使用它。不过,“瓶装庄園”则是受法律保护的,它要求葡萄酒必须在生产商拥有的酿酒厂内生产和装瓶,并且只使用来自同一地理来源和产区内生产商所有或控制的地理单元中的葡萰。
更为复杂的是,这些术语在世界各地被用得不尽相同。在南非,对于“庄园”,所有的果实都必须来自一个特定的地理区域,而且还要确保产品是在该区域内的一个酿酒厂中制作和装瓶。而勃艮第,则可能会创建另一个标签来区分自己种植果实与从其他人那里购买果实制成的两类产品。
因此,当我们看到这些词汇如“庄场”,“瓶裝莊園”,或者“單一種植園”的时候,我们应该如何理解呢?是否值得为这样的标签付出更多金钱?副苏富比专家Yassmin Dever认为是这样。“莊園釀製與單一種植園通常伴隨著更高品質以及較高價格。”她说。“一般來說,品質會隨著對於果實來源越具体而提升。”还有一个稀缺因素,因为这些产品通常产量有限。此外,生产商将他们最好的作品贴上这样的标签,是为了吸引消费者的注意力。这也许符合他们品牌形象,或消费者对于某个地区所期待的一切。但这并不保证质量。一位专家指出,有些非常优秀的混合型产品就是通过不同优质花费各种特色而产生。她提醒我们,不一定因为是单一花费就能预期到最高质量。
总之,一罐里面的任何东西都不简单。