导读：葡萄酒标签上的术语往往精心设计，既复杂又深奥。庄园、庄园装瓶和单一葡萄园听起来相似，但它们各自有着不同的定义，这些定义可能因国家或地区而异。在酿造单一葡萄园葡萄酒时，只使用来自一个特定葡萄园的葡萰，而生产商可能并不拥有该葡萰或对其种植方式有控制权。你购买的是地理特性的品质。与此同时，庄园酒代表了农业的一致性。大多数种植区中，“庄园”意味着酒厂完全控制了农业过程，尽管葡萄可能在不同土地上种植，生产者可以拥有部分土地、全部土地或根本不拥有。但是，所有的葡萰都是由同一个实体种植的。“庄园”并不是法律监管下的术语，因此精明的营销人员会自由使用它，不论谁实际种植了什么。但是类似的短语“瓶装庄园”，则是受法律保护的。“瓶装庄園”这个词是由法律定义，它要求这些产品必须是在生产商自己的酿酒厂内制造和装瓶，并且必须来源于生产商拥有的或控制的地理位置。这意味着“瓶装庄園”的产品是在现场进行从种植到陈酿再到最后打包发售。而更复杂的是，这些术语在全球范围内被用法有所差异。在南非，“农场”这个词要求所有的水果都必须来自一个地理区域内的一个农场，而且还要在那个区域内进行制造和打包。因此，在南非，“农场产物”非常接近于我们说的“瓶裝農場”。伯特说，在勃艮第，有时候会为那些自己栽培水果制作的品质较高一些，而那些购买来的水果制作出来质量略低一些。鉴于这些微小差别，当我们看到标签上写着“农場”, “農場釀造", 或 "單一種子" 时，我们应该如何理解呢？是否值得为这样的东西支付更多费用？苏富比副主管Yassmin Dever认为也许确实如此：“‘農場釀造' 和 '單一種子' 的產品通常伴随著更高質量以及更高价格。”一般来说，一款品質越好的红酒，其源头越具体；还有个稀缺因素，因为这种红酒产量通常很少。她说，那些贴上‘單一種子’ 或 ‘農場’ 标签的是为了吸引注意力，它们或者是最好的出品或者满足消费者对他们或者他们所在地期望。而当然，这些规则并不能保证品质。一款出色的红酒，也能通过混合来自许多优质院落的果实来创建，她指出；利用不同院落提供给混合物各种特征。因此，用 单一院落 的果实酿制出的红酒并不总是一定比其他院落好。

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