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在庄园中寻找手机收藏区分瓶装葡萄酒与单一葡萄园葡萄酒的差异

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导读:葡萄酒标签上的术语往往精心设计,既复杂又深奥。尽管“庄园”、“庄园装瓶”和“单一葡萄园”听起来相似,但它们各自有着不同的定义,这些定义可能因国家或地区而异。

制作单一葡萄园葡萄酒时,所有的葡萄都来自一个特定的葡萄园。生产商在标签上列出的名字可能并不拥有该葡萰园或者对其种植方式没有控制权。当你购买单一葡萰园的葡萰酒,你实际上是在购买地理特有的产品。

与此同时,“庄园”代表了农业的一致性。在大多数产区,“庄園”的意思是酿酒厂完全控制了100%的农业。这意味着虽然可以在不同的地块种植,但是所有的果实都是由同一个实体培育出来的。“庄園”并不是受法律监管的一个术语,因此聪明的营销人员会使用它,不论谁种植了什么。但是类似的短语,如“瓶裝莊園”,则是受到法律保护。按照法律规定,“瓶裝莊園”的含义是必须在生产商拥有的酿造厂内生产和装瓶,并且只使用来自生产商所拥有或控制的地产来的果实,而这些地产位于相同的地理区域内。

换句话说,“莊園裝瓶”的品质意味着从具有相同地理来源的地方收集来的果实,在现场进行发酵、陈化以及装瓶。而这三个词汇在世界各地被用得不尽相同。在南非,“莊園”的概念要求所有果实必须来自一个特定的区域内,而且还要保证在那个区域内的一个酿造厂中进行制造和装填。而法国勃艮第地区,则有可能看到另外一种标记来区分由自己土地培育出水果制成的品质级别高于其他品牌采用的水果制成品。

鉴于这些微妙之处,当我们遇到如“莊園”, “莊園裝瓶”, 或者 “單一植物區域產物種類”这样的词汇时,我们应该如何思考?是否值得为这些宝贵液体支付更多费用?苏富比副饮食顾问 Yassmin Dever 表示:“‘單一植物區域’與 ‘莊院’ 的產品通常與更高質量和價格相关联。” 一般来说,一款酒越能详细说明其來源,就越可能擁有更好的質量。此外,还有一個稀缺性因素,因为這些產品的產量通常較少。”

O'Brien 指出,生產商為他們生產的心血珍品打上標籤,是想引起消費者的注意,這些標籤也許反映了生產者的最高標準,也許符合消費者對他們或該地區期望。然而,這並不總是一個保證高質量的情況。“有些令人印象深刻的是通過混合來自多個優秀植物區域的人們製作,並利用來自不同植物區域的人們提供給混合物的一系列特色,”Burt 說道。“因此,用於製造單一植物區域人們飲料的人們飲料,它並不總會比其他人類飲料好。”

任何一個ottle中的内容或label都不簡單。

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