导读：重瓶与好酒的误解，是否真的存在一瓶之中藏着佳酿？杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson, MW）在她的世界上划了一条线，将沉重的瓶子与葡萄酒的品质彻底分开。作为经常被用来举重测试酒精含量的人，我深刻体会到了这种装饰性的包装已经过时。我愿意承认，我的肌肉可能会因为长时间举重而恢复，但地球上的生态系统却面临前所未有的挑战。
2月份，罗宾逊宣布，她和她的团队将从现在开始记录每一瓶葡萄酒的重量，并对那些特别轻或特别重的瓶子进行赞扬或谴责。她指出，制造和运输玻璃瓶是目前所有葡萄酒碳足迹中最大的贡献者之一。这项政策立即获得了来自纳帕谷知名酒厂Spottswoode等支持者的积极回应。Spottswoode的业主Beth Novak Milliken表示：“这需要很大勇气，我相信这将带来必要的改变。”
当我想到那些轻巧但又收藏级别高超的葡萄酒时，如Spottswoode、海茨、科里森和里奇，这些都是值得我们思考的一些例子。而且，在全球范围内，还有许多其他令人惊叹的地方正在悄然发生变化。澳大利亚著名葡萄栽培学家Richard Smart博士撰写了超过380篇出版物，他在JancisRobinson.com上发表文章讨论如何减少葡萄酒产业碳足迹。他强调，要真正显著地降低碳足迹，就必须降低玻璃制品生产和运输成本。
他说：“真正的大规模减少是为了降低以化石燃料为基础能源消耗。” “制作、运输甚至回收这些玻璃制品都需要大量基于化石燃料能源……现在正是全球葡萄酒行业重新考虑包装的时候了——至少对于大多数直接消费的小众价格层次而言，而不是仅限于陈酿.”
随着这种意识形态逐渐增强，我们越来越多地看到消费者倾向于选择铝罐、硬纸盒、袋子以及可反复使用的容器，以及更多地倾向于喝当地产物。这不仅是一种流行趋势，也反映了社会各阶层对于自然健康追求日益增长的情绪。在Covid-19之前，这只不过是一个小众现象，现在则已成为主流文化的一个重要组成部分。
此时，酿造商有机会展示他们自己的身份以及他们支持什么。农业实践、劳动条件、社区参与以及全球合作都是内部外部都极为重要的话题。一个更轻便或者更环保设计出的产品包装也许并不难实现，而Patagonia退休首席执行官Rose Marcario认为，对公司来说，“让人们知道你代表什么”变得尤其重要。“客户现在用他们美元投票，他们中的很多人在投票给一个更美好的世界。我觉得你应该让人们知道你的观点，让客户做出选择。”
这种选择也许包括一种不必再把它当作奖杯，而只需接受事实就可以的小型塑料水壶，它们既环保又实用，不像过去那样总是在寻找那一壶神秘醇香。但愿我们能继续探索这一旅程，以找到那片属于我们的绿色未来。
