科西嘉岛上有一种名为西雅卡雷罗（Sciacarello）的红葡萄品种，它以其独特的风味和抗病能力而闻名。这种葡萄可用于酿造多样化的酒类，包括深色红酒和细腻的桃红酒，这些酒体现了科西嘉岛上的独特气息，就像漫步在布满野药的小径上一样。
西雅卡雷罗葡萄需要较长时间才能成熟，但它们能够在阿雅克修和萨尔泰讷周围那丰富土壤中茁壮成长。这一品种可能源自罗马人，他们将其带到了这个美丽的岛屿上。尽管它现在只占地数百公顷，相比之下涅露秋（Nielluccio）更受欢迎，但它依然保持着其古老的魅力。
“Sciacarello”这一名字意味着果肉脆嫩，这正是这款葡萄最突出的特点。此外，由于糖度高、酸度适中，以及阳光充足使丹宁圆润成熟，这些都使得从这种葡萄酿造出来的酒格外优雅且强劲，其主要香气包括杏仁、红色浆果、胡椒以及其他香料。这种葡萄不仅适合单一品种酿造，也可以与其他品种混合使用，以创造更多层次复杂的味道。
