西雅卡雷罗(Sciacarello),一款源自法国科西嘉岛的红葡萄品种,以其独特的风味和抗病能力闻名。它既可用于酿造深邃而浓郁的红酒,也适合制作细腻、色泽桃红的葡萄酒,这些佳酿散发着鲜明的地中海风情,仿佛在香气中捕捉了科西嘉岛上遍布药草丛林的迷人景象。
这款葡萄具有较晚的发芽和成熟期,但其坚韧不拔,尤其在阿雅克修与萨尔泰讷周边那些石灰岩土壤丰富的地方表现出色。有传说称,它可能是由古罗马人带入此地,其遗迹至今仍未在意大利找到相似的品种。然而,由于种植面积仅剩几百公顷,与尼厄露秋(Nielluccio)相比,它已不再占据主要位置。
"Sciacarello"这个名字直译为“满口清脆”,反映了这颗葡萄果肉晶莹剔透。而这种高糖度、高酸度混合体所酿造出的酒液,则以其高贵且强劲著称,其中含有杏仁、红果、胡椒及香料等诸多复杂香气。此外,这种葡萄还适宜制作桃红类或作为其他品种混合用途之用,是一款极具潜力的酿酒材料。
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