艾芬豪酒庄 酒庄拥有者 史蒂文·德雷顿（Stephen Drayton）和特雷西·德雷顿（Tracy Drayton）夫妇 所在产地 猎人谷 主要葡萄品种 西拉（Syrah）和赛美蓉（Semillon） 其他葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）和华帝露（Verdelho） 平均葡萄树树龄 50年 土壤类型 火山土 葡萄园面积 19.1公顷 国家 澳大利亚 地址 525 Marrowbone Road, Pokolbin NSW 2320 Australia 电话 02 4998 7325 传真 02 4998 7848 艾芬豪酒庄（Ivanhoe Wines）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区。 自1996年以来，艾芬豪酒庄由史蒂文·德雷顿（Stephen Drayton）和特雷西·德雷顿（Tracy Drayton）夫妇持有和经营。德雷顿家族五代人从事酿酒工作。目前，史蒂芬·雷德顿和盖里·里德（Gary Reed）担任酒庄的酿酒师。 艾芬豪酒庄的庄园位于风景秀丽的断背山（Brokenback Mountain）山脚下，葡萄园分布在艾芬豪山（Ivanhoe Hill）陡峭的山坡。葡萄园面积达19.1公顷，园中土壤为火山土，主要种植葡萄品种西拉（Syrah）和赛美蓉（Semillon），以及少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、华帝露（Verdelho）、香宝馨（Chambourcin）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。园中的赤霞珠为树龄45年的老藤，西拉为树龄50年的老藤，这些老藤葡萄树果实产量较低，但具有色泽深邃，单宁精细，风味浓郁的特点。葡萄品种香宝馨被用来酿制红起泡酒，该品种需要在果实的色泽、糖分、风味、单宁和酸度达到酿制红起泡酒的标准后采摘。艾芬豪酒庄在酿制红葡萄酒时，发酵完成的葡萄酒需在优质橡木桶中熟成，使橡木和单宁风味融为一体。 艾芬豪酒庄推出不同系列的西拉、赤霞珠、霞多丽、香宝馨和西拉-赤霞珠混酿等多种酒款。值得一提的是，2014年份的艾芬豪酒庄西拉干红葡萄酒（Ivanhoe Wines shiraz, Hunter Valley, Australia）在2015年度猎人谷葡萄酒大赛（Hunter Valley Wine Show）中获得铜奖。
