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红酒精选
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1.拉菲忌与海鲜同食
土豪们享用海鲜大餐时,餐桌上往往会摆上拉菲。 这是喝人民币味道的“经典搭配”,因为拉菲干红中单宁含量较高,会严重损害海鲜的味道,变得更难喝。 嘴里有难闻的金属味。 如果你真的对食物搭配一无所知,我建议你遵循“红酒配红肉,白酒配白肉”的“黄金法则”!
下次吃海鲜的时候,记得把干红葡萄酒换成Capfort Bouquet Chardonnay~
2.忌酒与雪碧搭配
我们都知道适量饮酒有益健康,但加入雪碧和葡萄酒后,酒就成了慢性“毒药”。 这是因为,一方面,在碳酸的作用下,酒精很容易透过血脑屏障进入大脑,造成损伤; 过量摄入会对身体造成伤害。
3.避免混合饮用
除了上面提到的葡萄酒和雪碧之外,很多人在喝完酒后还喜欢喝白葡萄酒。 如果他们喝完白酒不高兴,就会喝几杯啤酒。 自古以来,我国就有“酒不宜混酒”的说法。 宋代陶谷在《清逸录》中说“酒不宜与酒相杂,混饮,即使善酒者亦会醉,这是饮酒者的大忌”。 葡萄酒也是如此。
4.避免饮用海水
这里的海饮“情深意浓,一口腻”。 不管是什么酒,都要一口气喝完。 喝海酒的成本并不高,只是浪费了酿酒师的心血,破坏了基础浅薄的健康酒文化,甚至毁掉了自己的身体。
5.避免高温储存
九月的南方依然阳光明媚,很多酒都放在汽车后备箱或温室里。 众所周知,高温是美酒的杀手。 当温度达到28℃以上时,软木塞就会被破坏,氧气就会通过瓶口的缝隙进入酒瓶,酒的香气就会被氧化,光泽也会丧失。 ,颜色会变得更棕色。 难怪连帕克本人都抱怨道:“可悲的是,太多的葡萄酒因运输和储存不当而被损坏。”
6.避免使用香水
参加品酒会时,细心的人会发现邀请函上会附有“请不要喷香水,以免影响品酒”。 突然,因为香水的浓烈香气会影响旁边的人对酒的香气和风味。
七、切忌只买贵的,不买合适的
在中国,很多人认为,只有几千甚至几万的酒才是好酒,买贵的才是对的。 事实上,情况并非如此。 虽然一般来说,昂贵的葡萄酒在品质上确实更有保证,但并不是所有的昂贵的葡萄酒都能满足每个人的口味偏好。 因此,在购买葡萄酒时,不仅要看价格,还要选择一款适合自己口味的葡萄酒。 就像买鞋一样,最舒服的就是最好的。
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八、忌生硬的品酒言语
品酒笔记一般用在比较正式的品酒场合。 如果你在比较休闲的场合,特别是当你的酒友对葡萄酒不太了解的时候,如果你嘴里不断冒出“覆盆子和黑醋栗的味道,酒体饱满,复杂而平衡”等品酒词那些太死板、不符合中国国情的东西,十之八九的你都会成为酒桌上不受欢迎的人之一,下次喝酒估计就没有你的份了。
9、饮酒后忌喝浓茶
一直以来都有喝浓茶解酒的传说。 事实上,茶碱可以快速发挥利尿作用,而尚未分解的乙醛会过早进入肾脏,扰乱解酒过程。 乙醛是一种对肾脏有很大刺激的有害物质。 肾脏没有解毒功能,长期下去很容易患肾病。
10.不要独自享受
都说红尘三杯酒。 世间的烦恼,应该和朋友三杯淡酒一笑而过。 一个人喝酒难免会显得太重、太无趣、太无趣。 为什么不与大家分享呢? 否则,最好的酒和饮用水有什么区别?
对于那些总是只在朋友圈炫耀名酒的孩子们,别忘了分享也是一种美德!
最重要的是,不要酒后驾车!