红酒最根本的价值就是喝它,所以不要把它当成一种收藏品,把它当成一种美酒,值得收藏的红酒只占1%~2%,绝对是“百里挑一”。
好红酒仍然是“硬通货”
虽然和普洱茶一样,红酒最本质的价值还是在于它的实用性,但不能否认收藏红酒所带来的市场效益。
红酒在市场上的表现非常出色。根据公开数据,2011年上半年,香港拍卖市场的红酒成交总额达到2亿美元左右,大约是2010年同期的两倍;2010年,全球三大酒类拍卖公司的成交额比2009年增长了。这几年的时间几乎都翻了一番。据拍卖行透露,亚洲买家已经成为红酒拍卖市场的“生力军”。苏富比更透露,在全球苏富比洋酒拍卖总成交额中,亚洲买家占据了57%的份额,而中国香港及内地买家又占了其中的大部分。
然而,自从去年底以来,红酒拍卖市场出现了颓势,媒体报道中尤以最著名的红酒品牌“拉菲”受到的影响最为显著,整体市场价格下跌了45%~50%。有一些专家却坚持认为“红酒泡沫仍然存在”。然而,也有许多收藏家认为值得质疑的是那些价格虚高的情况,而不是红酒本身的价值。如果以合适的价格购入,那些收藏级别的红酒仍然是市场上的“硬通货”,其收藏价值是不容忽视的。
并不是所有的名庄酒都值得被珍藏
值得收藏的红酒主要包括世界八大名酒庄的产品,比如法国波尔多地区分级5级以内的酒庄出品的红酒。但也并不是所有八大名庄的红酒都值得收藏,只有那些达到收藏级别的才值得考虑。此外,一些名酒庄的收藏级红酒(通常瓶上会注明适合收藏)也具有一定的收藏价值。
对于大多数新手红酒收藏爱好者来说,他们都曾经经历过不明智的购买和花费大量资金的教训。更令人遗憾的是,一些收藏者购买了真正优质的红酒,但因为不懂如何妥善保存而导致红酒质量下降,这表明红酒收藏并非一件容易的事情。因此,如果想要涉足红酒收藏,需要谨慎对待,谨防掉入坑中。