国际知名酒评家罗伯特·帕克曾评价一次盲品：“它摧毁了法国霸主的神话，开启了葡萄酒世界的民主化时代，这是葡萄酒历史上的一个分水岭。” 业内人士你应该立刻就认出这是1976年的巴黎品酒会。在那次盲品会上，新兴的美国葡萄酒出人意料地完美逆袭，在红酒和白葡萄酒领域击败了众多法国著名酒庄，夺得了冠军，震惊了全世界。世界！ 从此，法国葡萄酒不再占据市场主导地位，美国葡萄酒嚣张，世界葡萄酒世界向多元化发展。 今天这篇文章就带大家了解一下当年参加盲品的名酒，看看竞争有多么激烈。

　　

　　一、1976年巴黎盲品会背景

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　　在此之前，我们先来了解一下巴黎盲品会的背景。 发起这次盲品的人是英国人史蒂夫·斯普里尔(Steve Spurrier)，他在法国巴黎经营着自己的葡萄酒生意，还在巴黎市中心拥有一所葡萄酒学校。 恰逢美国建国200周年，史蒂文从助手那里了解了加州葡萄酒目前的发展状况。 为了创造动力，开拓销售，提高自己的声誉，史蒂文想出了这样一个大胆而有趣的想法。

　　史蒂文邀请了重量级评审团参加盲品，其中包括酒庄老板、酒评家、侍酒师和餐厅厨师，以及法国当局的官方代表。 在评审过程中，评委们需要通过盲品对每一款酒进行品质判断，并给出一定的评分（总分20分）。 最后以全体评委的平均分作为盲品结果。

　　 2. 参加1976年巴黎盲品会的葡萄酒鉴赏

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　　 1、红酒组

　　受白葡萄酒组的影响，评委们在品尝红酒组时更加仔细。 不过，最终的结果还是让人意外。 加州的 Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 击败了波尔多一级酒庄木桐罗斯柴尔德 (Chateau Mouton Rothschild) 和侯伯王酒庄 (Chateau Haut-Brion)。 ，排名第一！

　　

　　 (1)鹿跃酒窖23号桶干红

　　

　　希腊裔美国教授沃伦·温尼亚斯基（Warren Winiarski）原本是一名教师，后来在罗伯特·蒙大维酒庄担任土壤分析师，放下职业生涯，从基层做起。 20世纪70年代初，他在纳帕谷建立了鹿跃酒窖。 1972年，酒窖开始酿酒。 1973年鹿跃酒窖23号桶干红在1976年巴黎盲品会上获得一等奖，随后成为美国最昂贵的葡萄酒之一。 价格一度比Opus One还高，鹿跃酒窖成为美国公认的“一流酒庄”，酒果然名副其实！

　　鹿跃酒窖23号桶干红是酒庄最出色的葡萄酒，采用100%赤霞珠酿造，酿酒葡萄均选自酒庄最好的葡萄园SLV（鹿跃葡萄园）和FAY。 每一块地块都是单独酿造的，品质是毋庸置疑的。 因此，该酒被选为台湾著名葡萄酒作家陈新民教授撰写的《稀有葡萄酒——世界百强葡萄酒》中的第49号酒。 2013年，它还因在1976年巴黎盲品会上的出色表现而被选入“101 Things That Made America”名单。 此外，美国总统里根和英国女王伊丽莎白二世也非常喜欢这款酒。

　　（2）木桐酒庄干红

　　

　　木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）是波尔多最知名的五个一级酒庄之一，属于罗斯柴尔德家族。 1855年，木桐在梅多克分级中仅被评为二级酒庄，但在1973年晋升为一级酒庄。 这种质的飞跃与1922年接管酒庄的菲利普·罗斯柴尔德男爵 (Baron Philippe Rothschild) 密不可分。他不仅努力提高葡萄酒的品质，还带来了许多革命性的变化，比如第一个酒庄装瓶线系统(即在波尔多闻所未闻）。 ）、聘请艺术家设计艺术酒标等。如今，木桐在市场上与拉菲一样受欢迎。 木桐酒庄干红的风格比较独特，介于拉菲和拉图之间，往往带有浓郁的咖啡香气。 在一个好的年份，这款酒酒体相当浓郁，余味悠长，给人干净、优雅的感觉。 在这份1976年巴黎盲品红酒排行榜中，木桐是仅有的两家上榜的波尔多一级酒庄之一，同时也是波尔多一级酒庄的力挺者。

　　（3）梦幻玫瑰酒庄干红

　　

　　 Chateau Montrose是波尔多圣爱斯泰夫地区品质最稳定的分级酒庄。 如果1855年的排名能够修改的话，以现在的实力或许能够夺冠。 第一成长称号。 该酒庄始建于1815年，1855年被评为二级酒庄，此后不断提升葡萄酒品质，现已成为二级酒庄的实力成员。 多年来，梦玫瑰酒庄干红以其结构宏大、口感醇厚、强劲、深邃、复杂而闻名。 一般可以保存数十年，经得起时间的考验。 它被称为“圣爱斯泰夫拉图酒庄酒”。在这份榜单中，这款酒以二级酒庄的身份排名第三，这清楚地证明了即使世界上有很多顶级葡萄酒，但它的实力是毋庸置疑的。

　　 (4) 侯伯王酒庄干红

　　

　　侯伯王酒庄（Chateau Haut Brion）位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良产区。 它是唯一一家位于梅多克产区以外的波尔多一级酒庄，也是唯一一家生产红葡萄​​酒和白葡萄酒的酒庄。 一家拥有波尔多顶级酒单的酒庄。 它的规模不如其他四个一级酒庄大，但成名最早。 侯伯王酒庄干红葡萄酒通常在新橡木桶中陈酿 24 个月。 风格复杂，变化多端：年轻时，如亭亭玉立的少女，香气淡雅芬芳。 陈年之后，看起来就像一个成熟的女人，散发着烟草、焦糖、咖啡的味道。 还有一丝松露的味道。 在这份榜单中，侯伯王酒庄干红和木桐红酒庄排名非常靠前。 虽然他们没有获得冠军，但仍然展现了波尔多葡萄酒不可替代的地位和影响力。

　　 (5) 蒙特贝罗岭干红

　　

　　 Ridge酒庄位于圣克鲁斯山，海拔750米。 山势十分陡峭，与酒庄名称中的“岭”（意为山顶、山脊）十分契合。 如今，里奇酒庄是美国顶级赤霞珠葡萄酒生产商之一。 酒庄共拥有12个大小不同的葡萄园，占地约20公顷。 这款干红葡萄酒来自最优秀的葡萄园蒙特贝罗。 （蒙特贝洛）。 该花园在法语中的意思是“美丽的山丘”。 它属于圣克鲁斯山脉AVA。 花园里的土壤是石灰岩，排水良好。 许多葡萄藤已有一百多年的历史。 新酒酿造后会在美国橡木桶中熟成2年左右，其中80%是新桶。 蒙特贝罗葡萄酒颜色深沉，单宁丰富，具有隐藏的果香和橡木香气，非常耐陈酿。

　　 (6) 雄狮酒庄干红

　　

　　里奥维尔拉斯凯斯酒庄（Chateau Leoville Las Cases）是一家颇具背景的波尔多二级酒庄。 之所以如此称呼，是因为其前身城堡在17世纪就以其卓越的实力而闻名。 如今，Leoville Las Cases 是所有分级酒庄中的二级酒庄。 很少有酒庄能够挑战五大一级酒庄。 它们经常被专家称为“超级二级庄”。 帕克先生已将雄狮酒庄列为他评价的波尔多首批酒庄之一。 雄狮酒庄位于圣朱利安和波雅克两个村庄的边缘，与拉图相邻，所以第一瓶酒的风格与拉图相当接近，非常阳刚，也很符合它的雄狮名字：结构紧实，单宁厚重，可以陈酿较长时间，10多年后达到顶峰。

　　 (7) 赫兹玛莎花园赤霞珠干红

　　

　　海茨酒窖（Heitz Cellar）是纳帕谷一家历史悠久的酒庄。 1961年Bodega成立时，整个纳帕谷只有不到20家酒庄。 在创始人Joe & Alice Heitz及其家族的管理下，秉承酿造高品质葡萄酒的理念，酒庄受到了社会各界的欢迎和认可。 尽管近年来纳帕谷酒庄林立，甚至超过300家，但赫兹酒窖依然占据着举足轻重的地位。 它的受欢迎程度甚至被《葡萄酒观察家》这样描述：“许多葡萄酒爱好者涌向这里，赫兹酒庄位于圣赫勒拿地区的品酒室里都排起了长队购买葡萄酒。” 玛莎葡萄园（Martha's Vineyard）是赫兹酒庄（Hertz Winery）在纳帕谷拥有的一个美丽的单一葡萄园，这款酒使用的是该葡萄园的赤霞珠。 它由珍珠制成，是赫兹酒窖最著名的葡萄酒。 这款酒的第一个年份是 1966 年，它立即成为加州最受认可的葡萄酒。

　　 (8) Château Cloduville酒庄干红

　　

　　 Clos Du Val位于纳帕谷的Stags Leap地区。 “Clos Du Val”在法语中的意思是“小山谷中的小葡萄园”，因此也有人称酒庄为“山谷”。 该酒庄由美国酒商John Goelet和酿酒师Bernard Portet于1972年创立。自1976年在巴黎盲品中获得良好成绩以来，酒庄受到的赞誉与日俱增。克洛杜维尔酒庄的赤霞珠葡萄酒不仅具有纳帕谷浓郁的果香，又延续了法国葡萄酒的优雅亲近，是一款融合了美国精神和法国内涵的葡萄酒，或许这个结果的原因大概要归功于酿酒师兼总监伯纳德·波特（Bernard Porter）正是这位土生土长的法国人，延续了法国葡萄酒优雅、紧致的感觉。

　　 (9) Mayacamas酒庄干红

　　

　　 Mayacamas Vineyards 是加州最古老的酒庄之一，位于纳帕谷的维德山地区。 它以生产具有强大陈年潜力的独特赤霞珠葡萄酒而闻名。 该酒庄成立于1889年，1995年著名电影《云中漫步》曾在此拍摄。 1976年，该酒庄凭借这款酒获得了国际认可，并在1986年《葡萄酒观察家》举办的盲品中获得第二名。2006年，法国葡萄酒与美国葡萄酒之间的大战开始了。再次，这款酒跃升至第三位，仅次于 Ridge 和 Stags Leap，其品质令人惊叹。

　　 (10) 自由马克修道院酒庄干红

　　

　　 20世纪70年代，著名酿酒师Jerry Luper加入了Freemark Abbey Winery。 他在红酒酿造方面的出色表现，进一步巩固了酒庄生产世界顶级赤霞珠的国际地位。 因此，不仅入围了该酒庄的干白，还选择了这款干红。 这使得弗里马克修道院酒庄成为唯一有两种葡萄酒入选 1976 年巴黎盲品会的酒庄。

　　 2、白酒组

　　据悉，盲品会从白葡萄酒开始，有6款加州霞多丽和4款勃艮第霞多丽相互角逐。 最终，加州蒙特莱纳酒庄获胜！ 前四名中只有一个来自勃艮第。 具体结果如下。

　　

　　 (1) 蒙特莱娜霞多丽干白葡萄酒

　　

　　蒙特莱娜酒庄（Chateau Montelena）成立于1882年，是新世界的老牌酒庄。 1890年代，该酒庄成为纳帕谷最大的酒庄之一。 1972年，詹姆斯·巴雷特 (James Barrett) 加入重建酒庄的团队。 在此期间，酒庄聘请了Miljenko Grgich到酒庄工作。 迈克是加州的传奇酿酒师，他酿造了这款击败勃艮第的霞多丽干白（据说只剩下10瓶左右）。 从此，酒体饱满、强劲有力的加州霞多丽吸引了全世界葡萄酒爱好者的目光，并在竞争激烈的白葡萄酒界站稳了脚跟。

　　 (2) 默尔索魅惑干白

　　

　　 Domaine Roulot位于法国勃艮第默尔索地区，该地区以霞多丽闻名。 是该地区极其耀眼的酒庄。 它生产的霞多丽白葡萄酒在整个勃艮第地区享有盛誉。 对于 Gendy 来说，这一切都非常出色。 该酒庄成立于1830年，1950年至1960年间，Guy Roulot进一步扩大了葡萄园。 盖伊是默尔索地区的传奇酿酒师，他将家族酒庄发展成为“明星”酒庄。 如今，酒庄在默尔索和蒙特利产区拥有5个一流葡萄园。 酒庄的酿酒风格注重清爽的酸度、细致和优雅，这在这款默尔索魅力葡萄酒中得到了体现。 该园葡萄酒得到了完美的体现，第二名当之无愧，同时也保持了勃艮第白葡萄酒的威望。

　　 (3) 查龙干白

　　

　　查龙葡萄园（Chaalone Vineyard）是加利福尼亚州蒙特雷县最古老的酿酒厂。 夏隆酒庄 (Chateau Chalon) 由查尔斯·塔姆 (Charles Tamm) 在 20 世纪初创立。 1919 年，查尔斯·塔姆 (Charles Tamm) 在这里种植了第一批葡萄，其中一些至今仍用于酿造卡戎珍藏霞多丽 (Charon Reserve Chardonnay) 葡萄酒。 1968年，迪克·格拉夫（Dick Graff）使夏龙酒庄免于破产。 该酒庄的霞多丽葡萄酒香气优雅，口感顺滑，复杂的美味。 如今，该酒庄由全球最具影响力的酿酒顾问保罗·霍布斯 (Paul Hobbs) 领导，仍然保持着蒙特雷县顶级酒庄的地位。

　　 (4) 春山干白

　　

　　春山葡萄园由三部分组成，分别是La Perla、Chevalier和Miravalle。 这三个部分都有自己的葡萄园和酿酒厂。 酒庄占地845英亩，共有葡萄园226英亩。 主要致力于生产具有酒庄特色的葡萄酒。 所生产的葡萄酒保持了浓郁、优雅、陈年时间长的独特风格，因此能够赢得评委的青睐，获得第四名的好成绩。 自这次盲品以来，春山酒庄的葡萄酒已享誉国际，该酒庄也成为加州纳帕谷酒庄的支柱。

　　 (5) 约瑟夫杜鲁安酒庄慕斯花园干白

　　

　　 Maison Joseph Drouhin是法国勃艮第博讷地区最著名的酒庄之一。 它由约瑟夫·杜鲁安 (Joseph Drouhin) 于 1880 年创立，自此，酒庄发展成为真正的勃艮第酒庄。 独一无二的Gendy“葡萄酒王国”。 目前酒庄已传承至Drouin家族第四代，共有葡萄园73公顷，其中特级园和一级园占2/3。 这款酒产自一级葡萄园 Clos des Mouches。 该葡萄园于1918年被酒庄购买，所出产的葡萄酒堪称酒庄的招牌。 口感圆润饱满，体现了约瑟夫·杜鲁安葡萄酒的平衡、精致和个性，具有很强的陈年潜力。 。 年轻时果香浓郁，陈酿后变得复杂，展现出博纳丘顶级酒庄霞多丽的风格。

　　 (6) 弗里马克修道院酒庄

　　

　　弗里马克修道院酒庄历史悠久。 其创始人约瑟芬·泰克森 (Josephine Tychson) 是圣赫勒拿岛酒庄的第一位女性业主。 20世纪60年代，酒庄酿酒师Brad Webb开创了几种新的酿酒方法，其中最著名的是不使用苹果酸乳酸发酵的霞多丽葡萄酒发酵。 该酒厂至今仍在使用。 该酒庄的1972年份霞多丽（Freemark Abbey Chardonnay）在巴黎盲品会上名列白葡萄酒类别第六名。 同时，该款红酒也入围评选，凸显其卓越实力。

　　 (7)雷蒙酒庄巴塔-蒙哈榭干白

　　

　　 Domaine Ramonet 是位于勃艮第 Chassagne-Montrachet 地区的一家备受追捧的酒庄。 该酒庄最初由 Pierre Ramonet 于 20 年代创立。 1978年，他买下了著名的蒙哈榭葡萄园。 如今，酒庄共拥有18公顷葡萄园，包括蒙哈榭 (Montrachet)、巴塔-蒙哈榭 (Batard-Montrachet)、舍瓦利埃-蒙哈榭 (Chevalier-Montrachet)、贝文尼-巴塔-蒙哈榭 (Bienvenues-Batard-Montrachet) 等特级葡萄园。 其中巴塔-蒙哈榭 (Bata-Montrachet) 土壤中的腐殖质和粘土成分比邻近的蒙哈榭 (Montrachet) 花园更多，其出产的白葡萄酒最为著名：纯净优雅，充满平衡感，并具有一定的强度，陈酿能力强具有陈年潜质且能保持新鲜感，这是非常难得的。

　　 (8) Lefreppuché 天堂干白

　　

　　 Domaine Leflaive绝对是勃艮第著名的艺术家。 酒庄历史悠久，坚持采用生物动力法种植葡萄，生产出品质优良、体现当地风土特色的白葡萄酒。 在国际知名葡萄酒价格比较网站Wine Searcher上，全球最贵的50款葡萄酒中，该酒庄旗下的Domaine Leflaive Montrachet特级园排名第三，不含税均价为人民币5,803元。 美元/瓶，是世界上最贵的干白葡萄酒。 这款Les Pucelles First Class Cru酒体非常浓郁纯正，坚实均衡，品质无疑是优秀的，但只排名第8确实有点意外。

　　 (9) 韦德克雷斯特庄园霞多丽干白葡萄酒

　　

　　 Veedercrest Vineyards 由加州酿酒师 Al Baxter 于 20 世纪 70 年代初创立。 作为加州早期的酿酒师，巴克斯特做出了许多创新。 他不仅首创了加州风格的波尔多混酿，还提倡在酒瓶正面标签上完整标注葡萄品种和葡萄园名称。 1976年在巴黎举行的盲品会上，Wade Crest Estate Chardonnay代表参加了比赛。 在教皇约翰·保罗二世访问费城期间，吉米·卡特总统再次使用韦德·克雷斯特。 圣酒庄的葡萄酒被用作白宫晚宴的接待酒，足见酒庄的高品质。

　　 (10) 大卫布鲁斯酒庄霞多丽干白葡萄酒

　　

　　大卫布鲁斯酒庄 (David Bruce Winery) 成立于 20 世纪 60 年代初，位于加州西北部旧金山圣克鲁斯山脉附近。 虽然位置比较偏僻，但这并不妨碍酒庄成为引领新一代酿酒潮流的高品质酒庄。 酒庄创始人大卫·布鲁斯原本是一位年轻的皮肤科医生，后来致力于酿酒，成为加州葡萄酒界的传奇人物。 面向太平洋西岸，气候凉爽。 大卫布鲁斯酒庄非常适合霞多丽的种植。 所酿出的霞多丽葡萄酒果香浓郁，酸度爽脆。 法国橡木桶和酒糟陈酿带来圆润的葡萄酒。 口感复杂，风味复杂，具有巨大的陈年潜力。

　　盘点了一下，发现美国的酒真是棒极了！ 通过此次巴黎盲品，充分发掘了其实力和潜力。 不过，法国葡萄酒在葡萄酒界的地位依然难以撼动，毕竟有着悠久的酿酒历史和文化。 其实你不用担心哪款国酒更好，喜欢就好。 了解了这么多好酒之后，最重要的还是喝下去，你不觉得吗？