很多家庭都有储存食物的习惯。 当超市有大折扣的时候，他们就会囤积很多食物，或者把吃不完的东西存起来。 事实上，食物是有“寿命”的。 这个保质期并不是我们常说的保质期，而是食物食用的最佳时间。 尤其是一些开封的食品，如果想要安全又营养，最好在“寿命”期内食用。 请仔细阅读，找出答案。

　　夏季鸡蛋常温室内保存10天

　　许多人认为鸡蛋壳可以像铁墙一样阻挡所有细菌，但事实并非如此。

　　

　　专家指出，蛋壳上有许多肉眼看不见的小孔，细菌可能会穿过蛋壳，渗透到鸡蛋内部。 即使将其存放在冰箱中也不能抑制细菌的生长。

　　一般来说，鸡蛋在2～5℃保存时保质期为40天，夏季常温下仅10天。 不过，鸡蛋在购买时往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买一周的鸡蛋供应量。 比如一家三口每天每人吃一份，那么一次可以买20块左右。 在购买并放入冰箱之前，如果有污垢，最好用干布擦拭，而不要用水清洗。

　　食用油开封后3个月

　　遇到超市促销的食用油大礼包，买一桶送一桶，真是难以抗拒诱惑。 但买太多的话就不值得了。

　　

　　专家表示，随着储存时间的增加，油中的脂肪酸会发生化学变化。 虽然味道相差不大，但营养价值会下降。

　　未开封的食用油在常温（不超过25℃）下的保质期一般为18个月，开封后一般只能保存三个月。 因此，开瓶后的食用油最好在三个月内用完。

　　水果5天

　　如果捏的时候果实很硬，我们就认为它还没有成熟，所以要多买一些储存。 这看似正常，但却是不可取的。

　　

　　虽然水果一般在完全成熟之前就采摘，但理论上储存时间会更长。 然而，市场上大部分水果在运输或储存过程中都经过冷藏，水果内部的细胞结构会受到破坏。 所以很有可能在你煮之前一半就已经变质了。

　　水果的保鲜期一般只能维持三到五天左右。 储存时间越长，水分流失越多。 而且，水果本身会释放出类似乙烯的成分，这种成分会促进腐烂，这意味着吃它根本跟不上腐烂的速度。 因此，如果三五天内不能吃水果，最好不要买那么多。

　　开瓶酒一天后

　　我常常一坐下就喝不完，剩下的又不忍心扔掉，就放在那里。 如果是50%以上的优质白酒，不用担心会变质，但时间久了就会影响风味和口感。

　　

　　但如果是一瓶打开的啤酒或葡萄酒，它会像其他新鲜水果、蔬菜和肉类一样发生氧化反应，而且速度会很快。 放置时间长了，啤酒的颜色会变深，并出现浑浊和沉淀。 因此，啤酒或葡萄酒开封后应尽快饮用完，最好不要超过一天。

　　茶叶寿命从12个月到20年不等

　　茶叶是食品，有保质期。 尽量购买当年的新茶，而不是囤积茶叶。

　　

　　茶叶的保质期与茶叶的品种有关，不同的茶叶保质期也不同。 通常，密封包装茶叶的保质期为12个月至24个月，散装茶叶的保质期更短，因为散装茶叶的放置过程中会吸收水分和异味，这不仅导致茶叶变质。失去了茶本来的风味，也使茶变得更加无味。 易腐烂。

　　普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期为10至20年。 类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要储存得当，就不会变质，反而可以提高茶叶的品质。

　　茶最怕高温、光照和潮湿。 因此，茶叶应保持干燥、低温。 您可以将茶叶放入可密封的容器中，然后放入冰箱的冷冻室，因为0至5℃可以延长茶叶的食用时间。 注意瓶子要盖紧，以减少茶叶被氧化的机会。